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火龙果的可持续发展——参与广西特色优质大宗农产品交易的知识普及和思考

来源:农投农发公司

作者:刘法球

时间:2019-08-14

责任编辑:
编辑:张嘉佳

火龙果,又名红龙果、仙蜜果、芝麻果,为仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物,原产于西半球巴西、墨西哥等中美洲热带雨林地区,属于典型的热带植物。火龙果是一种新兴的有良好保健功效的水果。浆果内部为红肉或白肉,味甜美,适宜鲜食。果肉含有植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。广西火龙果园面积23万亩,火龙果产量达到19万吨,是全国第一大产区。主产区在南宁市、钦州市、百色市、崇左市、防城港市等地区。成熟期为当年5月至次年2月。

一、火龙果产业发展前景

火龙果集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一身,受到广大消费者的青睐,国内火龙果食用量显著增加,发展前景极为广阔,具有较高的价值。

(一)市场需求量大

从市场供求来看,大宗水果已从过去的短缺过渡到供过于求阶段,但火龙果这种外形奇特、口感特殊的高品质水果市场潜力大。火龙果采收期长,可补充水果淡季供应。就现有的火龙果种植规模来看,尚有相当大的发展空间,在一定时期不会出现像其它大宗水果那样的滞销风险。火龙果是一种不可多得的纯天然食品,适合现代人对新鲜果品的要求。如果能够充分结合旅游资源开发,发展现代观光果园也是一种迎合社会发展的一种趋势。

(二)经济价值高

火龙果具有较高的经济价值和附加值,一般寿命在10年以上,是一种一次投入长期收获的高效水果。火龙果的种植成本以3m×3m的密度、每亩为74丛计,需水泥柱74根、种苗296株、有机肥1.5吨、复合肥0.15吨,加上人工、工具和其它费用,投资约3500元,如用木柱或拉铁丝成本更低。火龙果栽培定值一年后,每亩产量约1110 公斤,批发价格为8-9/公斤,产值达8880元。第三年产量可以达到20003000公斤(产值可达16000元以上),栽培火龙果利润颇丰。

(三)营养医疗价值高

火龙果营养丰富,除含有糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸和多种矿质元素及膳食纤维外,还有丰富的天然色素和各种功能性物质,如甜菜红色素、低聚糖、茶多酚和黄酮苷等。同时,在预防心脑血管疾病、降低血浆胆固醇、润肠通便,预防便秘、贫血;明目、清热降火、润肺止咳和预防高血压、解毒排毒、养颜、增加卵巢功能、提高生育能力以及对便秘和糖尿病具有一定的辅助作用。火龙果自身的品质特点,决定了其开发利用前景广阔。

二、广西火龙果产业发展优势

(一)地方政府的政策支持

2002年《中国—东盟全面经济合作框架协议》正式签署,中国—东盟自由贸易经济区成立,而处在中心位置的广西就成为了重要的国际通道和枢纽,大大方便了优质水果的进出口,为广西火龙果占领国际市场提供了便利。近年来,火龙果已被广西列入“十三五”重点发展水果品种之一,广西水果部门因势利导。2013年广西农业厅计划实施“广西十万亩火龙果基地建设项目”,计划从2013年起每年新增种植火龙果17002000公顷,到2020年时广西种植火龙果面积达到20000公顷,产量突破50000万公斤。广西地处西南地区,部分地区发展还比较落后,水果仍然作为这些地区的支柱产业,发展好了,能够助推农业精准扶贫。地方政府的重视,对火龙果产业链的发展提供良好的政策支持。

(二)地区自然条件优越

火龙果是典型的南亚热带水果,喜光、喜高温、怕霜冻。全生育期要求年平均气温≥21℃,最冷月平均气温≥12℃,最热月平均气温≥27℃,≥10℃活动积温在7500℃以上。我国能够种植火龙果的地方仅限于华南少数几个省区。广西属于亚热带季风气候区,年平均气温在16.523.1℃,≥10℃积温在50008260℃,日照时数在12002200小时,平均日照百分率在26%50%,大部分市县降水量为15002000mm。广西优良的自然条件,区内多地的温度、光照、降水和土壤均适宜火龙果的生长,具备生产优质火龙果果品的优越条件。

三、目前存在的主要问题

随着生活水平的提高,人们对食物的营养要求越来越高,营养丰富的火龙果越来越受人们的青睐。火龙果种植业有着良好的市场前景和经济效益,并且在政府政策的指导下,广西火龙果种植企业不断壮大,对调整农业产业结构、增加农民收人、满足人们的需求有着重要意义。火龙果产业作为广西的新兴特色农业,发展过程中还存在一些问题,具体表现为:(1)品种方面。广西早期种植的火龙果以白肉果心为主,由于盲目引进等因素,导致其品种良莠不齐,存在甜度不够、果实偏小、抗病能力不强等问题,而亟需进行品种更新。新培育品种还在成长中,目前全区最大面积种植的有金都一号、软枝大红,新发展的有台农4号,特色品种燕窝(黄皮)。(2)生产管理方面。由于在宣传发动工作中以宣传火龙果耐旱耐热、适应性广、抗逆性强、病虫害少等优点为主,致使果农大多采取粗放型管理方式,科技含量低,技术力量不足。(3)销售方面。由于种植规模的迅速扩大,带来市场出货压力倍增,如何构建畅通有效的销售渠道是亟待解决的关键问题。(4)品牌创建方面。存在品牌打造的及时性和有效性不够。(5)深加工方面。存在火龙果加工产品竞争力不足等问题。

四、对策及建议

虽然火龙果种植业的发展前景广阔,但是品种的选择、病虫害、雨水、低温寒害、产业竞争、缺乏标准化栽培管理技术等是制约其发展的主要原因。针对目前广西火龙果产业发展所遇到的问题,建议如下:(1)加大宣传力度,注重典型带动。采用多种手段宣传种植火龙果的经济效益,建立火龙果示范点,加大招商引资的宣传力度。(2)搞活土地流转机制,提高种植的组织化程度。加大对相关法律的宣传,建立完善的保障制度,加大财政和金融支持力度,建立火龙果农户合作社。(3)大力发展育种工作。采用先进的育种技术,加大育种科研项目的资金投入。(4)先进技术,提高农民生产水平。采用互联网等平台宣传火龙果种植技术,举办种植技术培训班,召开田间博览会。(5)加强流通服务,促进销售渠道畅通。举办火龙果种植成果展,组建生产和销售的联合体,扩展销售渠道,建设农产品物流基地,建设水果批发市场和相应的销售信息平台。(6)加强品牌建设,扩大广西火龙果知名度。严格控制化肥、农药的使用量,建立火龙果种植标准化示范基地,加大品牌的宣传力度,引导龙头企业开展产品质量认证。(7)加强标准建设,实施标准化生产。发挥政府部门的职能作用,发挥龙头企业的信息和资金优势,发挥龙头企业的技术优势。(8)大力发展火龙果深加工加强与资金和技术实力雄厚的公司合作,建立商品化处理中心,引进先进设备生产更多副产品,加大对重点产品的开发力度。

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